你好，我想开一家共享茶室 ，但是没有经验，选择加盟还是自营好？
您好， 小茗为大家提供整套开店解决方案，从选址到运营帮您一一解答
前期准备
01
共享茶室面积
开共享茶室与传统茶室不一样，无需租赁大面积场地，一般来说一家店2-4个包间，每个房间面积控制在30-50平方。
02
共享茶室人群
来共享茶室消费的人群主要是：商务人士、公司办公、创业老板、社区居民，他们都有需要私密空间来喝茶谈事，商务会议、休闲棋牌。
03
共享茶室选址
选择交通便利地铁口、公交周边商业楼宇、公寓、沿街店铺，保证3-5公里范围内有两种以上人群来消费。
04
共享茶室租房
租房要选择有卫生间的房屋，写字楼带停车场，选择房间上尽量不要选择清水屋，首先是装修花更多时间，并且新房装修后味道很大，不如找直接已经简装，好的房子，然后进行一番改造，确保室内无味，也更节约时间成本，减少前期的时间投入成本。
05
共享茶室管理模式
关于共享茶室消费结束后的保洁卫生，小茗提供两种方案供大家参考：
1：包间数量只有1-2的时候可以与写字楼内的物业保洁签约合作，比如每次打扫20元，或者是包月打扫600元，具体看当地工资水平。
2：包间数量在3-6个甚至更多时候可以招聘一个店长直接负责茶室的运营与打扫卫生工作。
中期准备
01
共享茶室场景组合
小茗这边提供三种常见组合方式：
1. 商务自助茶室+会议室，满足商务、办公、老板等群体谈事会议需求
2. 休闲自助茶室+棋牌室，满足下班、节假日周边社区人群聊天、聚会、团建、打牌需求。
3. 娱乐自助茶室+轰趴馆，满足大学生、年轻人剧本杀、聚会、娱乐、社交需求
02
共享茶室智能设备与布线
在共享茶室装修的时候可以直接把茗匠智能门禁、智能开关、电控等设备安装到茶室内。
后期准备
01
办理营业执照
营业执照相关办理可以咨询当地工商局，对于不清楚注册类型的商家可以直接去企查查搜下当地茶室，按照上面的注册类型来就可以。
02
共享茶室智能设备与布线
在共享茶室装修的时候可以直接把茗匠智能门禁、智能开关、电控等设备安装到茶室内。
03
共享茶室营销推广
共享茶室推广围绕线上、线下来进行，比如线上开通美团、种草小红书、拍摄抖音视频，做一些新店开业活动，例如新用户注册会员领9.9元/时体验卡，会员充值满500送200等；线下做海报、展架摆放到停车场入出口、周边写字楼内，在周边写字楼还可以扫楼地推发放宣传单。
共享茶室自营还是加盟好？
关于自营和加盟主要是看商家选择，如果完全小白对开店没经验，不会选址、装修、布置可以考虑加盟，如果自己可以进行选址、租房、装修和运营就无需花费钱去加盟，选择购买自助管理系统即可实现无人自助化。
茗匠一直为自助行业提供整套解决方案：像茶室、棋牌室、球室、影咖、会议室等服务行业均可实现自助化，如今越来越多商家选择投入共享茶室，一方面是实体行业房租逐年递增，人力成本不断上涨，另一方面自助茶室投资小，开店标准化、能够实现快速连锁，需要咨询更多共享茶室内容可以联系小茗
“中式星巴克”，就开在星巴克隔壁。
总第 3420 期
餐企老板内参 余从 | 文
新中式茶馆下战书
挑战星巴克的“江湖地位”？
茶馆开抢第三空间的生意。
周一下午，朝阳大悦城6层，和星巴克仅有一店之隔的新中式茶馆“tea statement”，熙熙攘攘，里面坐满了“茶客”。
同样是售卖第三方空间，相差无几的客单价，新中式茶馆和星巴克的客群特征有着高度重叠，江湖人称“中式星巴克” 。
而这家“中式星巴克”和“星巴克”仅有一店之隔的选址，意味着新中式茶馆对星巴克下了一封“战书”。就目前战况来看，两者并未决出明显胜负，新中式茶馆势头正劲，星巴克第三空间大哥地位不保。
环境精致又典雅是新中式茶馆的记忆点。
四方灯座上是圆润的茶壶，壶柄用编制藤蔓缠绕，一叠点心、两杯茶，从产品名称到空间设计，从冲泡方式到饮用器皿，方方面面体现着“东方美学”。
新中式茶馆的产品设计更是丰富而讲究。
煮葉点单小程序显示，品牌有近60款饮品，涉及原叶茶、风味茶、冷泡茶、冰萃茶、调味饮品几个品类。此外，品牌还提供6款轻食，8款小蛋糕。tea'stone的产品也很丰富，有108个饮品SKU，和煮葉一样，tea'stone也有自己的特色融合作品，啤啤tea。
这类新中式茶馆的客单往往和星巴克看齐，单品价格往往在20-40之间。
但“更有格调”、“环境更舒适”、“价格和星巴克一样，这里更适合谈事” ……等诸多评价是消费者选择新中式茶馆、“背弃”星巴克的原因。
内参君蹲点了煮葉国贸店，周二下午的3-4点，300平米的大店中座无虚席，甚至出现了等位的情况。从下单到取餐，整个过程并没有想象中的迅速，几平米的前台挤着6个点单、出品员工，显得有些忙乱，甚至需要顾客去自助服务。
而像这样的茶馆，北京现在不止“tea statement”一家。
就在前不久，奈雪也注册开了一家茶馆，名为“奈雪茶院”。试营业期间登顶“深圳热门茶馆TOP1”。
中式茶馆刚刚兴起
小城市便开出加盟
新中式茶馆火了。
内参君观察到，一线、新一线城市的品牌已开出连锁，有的还拿下融资。小城市也没落下这阵风，接连开出自己的新中式茶馆。
多数新中式茶饮品牌，都是近两年起家的。 煮葉可以说是最早一批做新中式茶馆的，2014年开始筹备，2016年在北京开出首店，现在共有10家门店。
做连锁的“前辈”尚在优化门店模型，小城市的个体户便迫不及待放加盟，还开始卖课程《如何开一家新中式茶馆》。
殊不知，这些开在大城市的新中式茶馆，美丽而庞大。
有消息称，tea'stone的门店需求面积是200-400平。煮葉开的也是大店，北京悠唐店、国贸店、颐堤港店都有300平。重庆的坐茶，门店也有250平。
可以说，新中式茶馆的面积已经超过咖啡店，向火锅店看齐了。
茶馆少有普通的装修，基本都是朝着美精雕细琢出来的。内行人品灯光建材设计的门道，外行人内心默默“哇偶”，也说不出来好到了哪里，讲不清楚123，只想双手缓缓举起手机，拍个照。
tea'stone武汉万象前海店 该店获得2023柏林设计大奖
煮葉北京国贸店 日本设计教父原研哉全案设计作品
显而易见，大城市的新中式茶馆极其重视消费者体验，花大手笔、从多个维度打造丰富的喝茶体验，为的是让这次消费经历足够好，推动复购。
从外观看，小城市的独立茶馆和大城市的连锁茶馆没什么不同：
门店一样大甚至更大。因为地租成本压力小，小城市的茶馆门店还能做双层独栋。
造景也很重，仪式感也很好地传过来了，不仅有别致的茶具、泡茶方法，连茶艺体验课也一并拿过来了。
但实际上，两者的内核大不相同：
发源于一线新一线城市的连锁茶馆品牌还战战兢兢做直营，嚼劲脑汁想模式，小城里只开出一家店的茶馆已经开始在网络平台上大张旗鼓放加盟，振振有词搞教学了。
“教你如何开一家成功的中式茶馆”似乎是一个供不应求的市场。
小红书、抖音上有好些人教开新中式茶馆，这些的账号下面常有一长串的留言，内容简洁，“求联系”，“怎么加盟”。比较火的“作者”不会每个都回，在长长的评论里挑几个，回复“私[心]”，“小窗聊”。
在新中式茶馆的生意还没有完全大火的情况下，但已经被很多人盯住，其中不乏想割韭菜的人。
内参君联系到一位青岛“教你开一家新中式茶馆”的培训机构，对方表示：“设备投入很低，年轻人现在都很爱喝茶，我们每个月都会帮你更新菜单……”
当内参君问及整店投入成本、尤其是房租装修方面，以及大概的回本周期时，对方停顿了，后续给了个模糊的回答，“看情况”
新中式茶馆生意
能做吗？
在一线、新一线城市，新中式茶馆这门生意也许能做。
大城市年轻人多、可支配收入高，有愿意、有能力尝试新的东西只是其中的一个方面。
能和老牌“第三空间”星巴克抢生意，重点还是在于环境支持。换句话来讲，星巴克客群有多大，新中式茶馆的客群就能有多大。在高度重叠的目标客群中，新中式茶馆的景，在我们文化崛起的今天，更具“味道”、更有“格调”。
再有就是sku、价格带更加丰富。现在的新中式茶馆基本上会给顾客更加多元化的选择，除去每家都有的“原叶茶”，也新增水果的“风味茶”、蛋糕烘焙品等，口味更加普适、接地气。
环境、口味都满足后，再加上30-40元的客单价，高复购便有了保证。
虽然有上述种种优势，但即使是在一线城市，新中式茶馆依旧面临着不小的挑战 。煮葉产品总监李海波介绍到，目前新中式茶馆的挑战主要有两方面。
1、最大的难点在于，大众品类认知度不高。
“在前几年，根本没有这种类型的店开出来，没有人认识我们，第一波顾客圈内的设计师居多（笑）。”
新中式茶馆经过了几年的发展，品类的认知度慢慢有所提升，但李海波认为客群拓展尚未充分，还是很看复购，需要更强有力的传播。
2、其次是标准化问题尚未优化完全。
新中式茶馆势头初起，供应链仍在建设中。
品牌研发出新品，但市面上缺少成熟、成套的制茶工具供新式茶馆选择，这限制了新式茶馆的效率提升。
为了加速标准化，优化SOP流程，一些品牌已经开始自主研发制茶工具。但不是每个品牌都有这样的财力，成熟的制茶工具价格下来之前，新式茶馆的门店效率还是会有一定的阻力。
按照现在的门店模型来看，在一线城市开新中式茶馆有一定的机会，但如果放在三、四线城市，就要打个比较大的问号。
因为当下主流的新中式茶馆模型，完全是对着一线城市消费者搭建而成， 甚至对不同的商圈也有细分。
这些美丽而庞大、极具氛围、仪式感的门店正好对应一线城市消费者尝鲜打卡、周内商务会谈、周末闲逛休憩、下午茶歇的需求。
而低线城市，有这样需求的消费者总量更少、且分布更分散。新中式茶馆的门店模型的优势被削弱，但挑战缺却更加棘手。
在小城市，大众对新式茶馆品类认知度很有可能更低，标准化难题也不能被解决。
消费者不足，门店难以承担偌大的面积带来的营运成本，更难说回本周期。毕竟，开一家偌大的茶馆，投入可比开一家小而美的奶茶店或咖啡店高太多了。
头部品牌先后入局
中式茶馆会风靡吗？
越来越多品牌注意到“新中式茶馆”的机会，并试图做出尝试。
前有茶颜悦色开出副牌“小神闲茶馆”，强调堂食体验，不仅砍掉外卖，还配上桌游小零食；后有无印良品也在新开的农场旗舰店中引入了茶馆，造型接近中药铺；而这几天，奈雪的茶也按捺不住，开出副牌“奈雪茶院”。模式更接近老茶馆，没有扫码点单，直接按位收费。
……
这些入局的“重量级选手”开创了不同的“新中式茶馆”模型，给新中式茶馆品类带来竞争，也帮助品类的传播。
随着“新中式茶馆”内涵的丰富，未来可能会出现多样的门店模型，新中式茶馆就可以适配更广阔的市场。
煮葉运营总监李海波说，蛋糕很大，我们现在是努力把蛋糕做大，等大了之后，我们只要分走其中的一块，就足够了。
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