“未来3年，我们将在甘肃全省范围内打造义顺酒便利门店300家。”甘肃义顺老张的店品牌管理有限责任公司总经理、甘肃义顺酒便利企业管理有限责任公司总经理张世旺这样说道。
5月19日，义顺酒便利兰州001号店举行开业庆典。作为甘肃省首家拥抱新零售的酒类流通企业，在过去的一年中，义顺酒便利项目已经在浙江省宁波市和甘肃省内的甘南藏族自治州（合作市）、临夏回族自治州、天水市（武山县）、兰州市（皋兰县）、定西市（岷县）、庆阳市（环县）、张掖市、平凉市等10个地区成功签约。
兰州001号店的建立，标志着义顺酒便利项目已完成磨合优化，正式开始向省内外推广布局。以此为起点回看其近年来的扩张布局，义顺的转型与求变，或许又可带来更多思考。
传送门：甘肃义顺集团董事长张秉庆做客云酒直播·公益直播月，畅谈《疫情之下，经销商的应对策略与重生之道》
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“不赚钱”的合伙人计划
如果说2015年开设的终端老张的店是以百货为主的便利式门店，那么义顺酒便利则是专注酒水销售的专卖店。前者以提供百货为主，酒水销售是其中一部分，同时提供会员制与增值服务等内容；后者则是专注名酒销售，在酒上下足功夫。
与传统酒类连锁不同，义顺酒便利通过招募合伙人担任店长，除却缴纳一定量的履约保证金以外，合伙人优先享受薪酬待遇、门店资金、装修、货源供给等皆由总部投资，门店年度利润的60%也将由合伙人获得。
从形式上来看，义顺酒便利的项目模式就是两个词：低风险、内循环。
通过严格的合伙人审定来确认人选，降低用人风险，并且优先员工，鼓励员工创业，“让员工成为老板”。公司通过推出“相约2025”员工内购股票集权股，使得“商者有其股”；合伙人计划则优先向满足合伙人条件的本集团员工开放，鼓励“自家人干自家事”，以实现人力资源的有效运转。
和合伙人并驾齐驱的，还有终端建设的另外两大板块：名品和团队。
义顺集团通过长达30年的酒行业深耕的基础和企业背景，积累了很大一批国内名酒的优秀资源，是茅台、五粮液、国窖1573、汾酒、剑南春、国台酒、滨河九粮液、威龙葡萄酒等名酒的一级经销商，丰富的业内资源为终端建设提供了丰富的酒水资源，从品质、产地、口碑上得到了强有力的保证。
五粮液集团五粮浓香系列酒甘肃办事处总经理谭兆军表示，义顺酒便利作为义顺集团旗下重要的支撑部分，也一直为五粮浓香公司所看重。这是满足消费者进店消费、线上下单、门店配送等多场景消费需求的一个新型零售平台，是五粮浓香公司品牌重要的展示平台。
与以往酒类销售团队建设不同，义顺走的是两步战略：
第一步是“本部管货”，所开设门店的资源、团队建设、货源供给、文化培养皆由义顺集团本部负责；
第二步是“分部管销”，每一个门店分部都由专门的运营、销售团队负责设计，在为终端建设去短板的同时，亦可应对不同市场的差异化需求，并形成共建共享的“众创”门店运营体系，经过磨合优化后广泛投入市场普及。
同时，义顺酒便利终端同样十分注重消费者培养。
老张的店采取会员制，帮助义顺酒便利终端的建设获得了第一手客户资源。一个从“零”开始的新终端不仅要能“能买酒，有酒卖”，更要“走进来，推出去”。
为此，义顺酒便利的终端建设以“通道直达”的形式开展，通过减少商品中间流通环节，打造“互联网平台+呼叫中心+实体门店+30分钟配送”线上线下一体的经营模式，实现互联网订酒平台全覆盖，为消费者提供全新购物体验。长时间的消费培养可以帮助消费者养成“门店尝新”的基本意识，渐渐养成“到店买自饮酒”的习惯，从而实现线上线下的互相引流。
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义顺为何看好酒类连锁？
在酒类流通转型升级过程中，作为酒类超商的义顺集团为何偏偏看重酒类连锁？
在义顺集团董事长张秉庆看来，“酒类市场正发生深刻变化，酒类连锁是大势所趋。未来所有的消费和服务类门店，发展趋势就是连锁。预计未来五年内，必然出现酒类连锁领军品牌，引领行业发展。”
回顾义顺集团的发展路程，其走过了四个阶段。
从小卖部到商号
始建于1925年的“义顺张”老商号，最早只是康乐县的一个平平无奇的小卖部。
在1998年确立卖名酒的思路后，义顺便开始了几十年如一日的名酒经销之路。“麻雀虽小、五脏俱全”，拥有老字号招牌的义顺，秉承了老商号所推崇的“仁义礼智信”的经商中庸之道，同时也敏锐捕捉着酒行业的市场信号。
发展至今，义顺已经成为西北乃至全国地区知名的酒业流通和销售集团，近百年的历史传承造就了义顺商号的传奇故事。
名酒赋能
在合理利用前期杂货售卖、零散区域小酒代理所积累下来的资源的同时，义顺中式的“君子经商”为其带来了稳定的客户群体。1998年成为五粮液经销商，2002年成为剑南春经销商，义顺在企业快速奔跑期实现了市场布局、销售规模全省领先的目标。
联销下沉
2008年后的数年间，白酒市场步入深度调整期，义顺凭借“联销体系”顺利应对行业挑战，通过渠道下沉战略和多元产品，成功穿越行业波动，实现跨越式增长。
义顺所采取的联销体系，即现在流行的“扁平化终端”，这一概念在当年很罕见，很多酒企也无法轻易尝试。终端体系的建立意味着要付出大量的时间、人力、资源来进行渠道下沉，而义顺布局“先人一步”，提前洞察到了白酒市场未来的发展趋势。历史证明，义顺提前布局下的“联销体系”成为了其日后规避冲击，获取市场先机的有力武器。
面对2012年的白酒寒冬，高端白酒品牌普遍成为重灾区。传统团购渠道成为双刃剑，针对公务消费建立起来的团购渠道纷纷“失效”。而义顺在此前布局中注重民间消费，地县下沉和企业渠道起到了十分重要的缓冲作用。加之2014年合作茅台，义顺实现了从上游供应链到下端运营能力的全面升级。
省际连锁
面对C端市场逐渐显现出的新趋势，2022年义顺提出“3年300家”目标。
相关数据显示，酒类连锁店三个梯队分别为：全国性大型酒水连锁品牌、重大区域性连锁品牌和省内中小企业连锁品牌。
作为目前暂时属于第三梯队的省内连锁品牌，义顺终端数量已达到300多家。其所制定的300家目标，将门店开设围绕兰州、临夏、合作三个基础地级市，进行地市、地县的全网格覆盖，若目标达成即可实现甘肃市场的高占有率。
张秉庆预测，“未来，酒类连锁店将会像医药连锁店一样，遍布大街小巷，服务我们的酒类消费。”在新时代背景下，义顺又提出了“完成全国营销网络布局，成为酒类营销第一团队，谋求企业股票上市”的中期目标，对于这家“年轻”的百年企业来说，意味着全新的机会与挑战。
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转型发力要“有的放矢”
在2021全国酒类零售连锁业（春季）峰会上，中国酒类流通协会副秘书长、零售连锁专委会常务副会长兼秘书长赵禹表示，与全国医药行业、酒店行业和餐饮行业的较高的连锁化率相比，我国酒类行业连锁化率不足5%，未来增长空间巨大。
对于进军连锁赛道的义顺而言，面对疫情带来的市场冲击，公司在2021年仍然实现了两位数增长。对此张秉庆表示：“‘反脆弱’是内外结合，对外业务拓展、对内组织管理升级，是一套完整的组合拳。”
弘章资本创始合伙人翁怡诺在第12届中国高成长连锁行业峰会上表示，零售连锁业态的发展表现出“由大到小”，“由慢变快”迭代趋势。大商“连锁”未必不可实现，但其中的机遇和不确定性同样巨大。
首先，连锁模式作为新零售发展模式的分支，进入新时代后，“MINI”（小门店）模式正在逐渐替代大型连锁门店，从“大而全”进入到“小而精”的发展新阶段，如盒马鲜生、良品铺子等，均已广泛开启了小连锁门店模式。
相较于大型连锁店，小连锁店的优势在于成本低，可选店址丰富，但门店承载量小、难以引流成为了硬伤。传统酒商转型连锁可以实现资源的统一调配，避免了多级经销带来的资金重复投入和折损问题，而其中最大的红利就是减少流通环节，能够和用户建立面对面的沟通和连接，让生意实现可持续发展。
即便是大商自建连锁终端，也并非挂个连锁招牌就可以高枕无忧。
连锁专家文志宏认为，自建连锁终端最大的挑战，莫过于找准连锁经营的三个核心：盈利、复制和赋能。其中盈利既是最基础的，也是最困难的，只有找到最合适自身的单店盈利模式，才能避免“跑得越快死得越快，做得越大倒起来也越快”；复制方面，品牌除了连锁以外，亦要有其他可拓展的复制模式，如会员制、加盟制等；赋能则要有足够的产品资源和文化作为支撑。
义顺酒便利作为起源于甘肃的老牌酒业流通销售公司，在西北地区有着不小的知名度。因此在进行西北区域的终端自建的时候就要立足于“老商号”的口碑，以消费者和经销商加盟者的信任为基石进行终端自建。而在开拓全国终端市场的时候，就要立足于“品牌+口碑”的双重建设。张秉庆表示，义顺在业务上的扩张是为了活下去，实现更精准地发力，做“一米宽、一千米深的概念系统”。
站在酒类行业大背景下，以连锁品牌专营店为模板的加盟模式并不罕见，而针对大商自建终端这一现象，这意味着抢占C端是新零售获得酒类市场竞争优势的大趋势，随着未来该模式的不断扩张，各大经销商对其的认知和行动会更加趋近白热化。
要想实现渠道扁平化，实现终端自建，一方面，企业要有很强的精细化管理能力，既包括企业对于深度分销、分销协作能力的高把控，也需要企业有着垂直的架构运作能力。企业从上游的渠道供应链一直到下游直面C端客户的终端端口，一条龙服务需要由企业实现“方向总引，个性突出”，做到渠道、级别和服务的统一把控。
另一方面，企业也要有较强的品牌塑造力。对于中小型酒企而言，需要在进行品牌力塑造的时候有所侧重。
义顺酒便利连锁模式的成功是基于其多年的行业积累而成的，酒便利的连锁模式并不是万能神丹，不能解决所有酒企面临的市场挤压的问题。如果只是模式的复制粘贴，只能是“一拳打在棉花上”。要想在C端终端扩张战中获取一席之地，仍需对企业进行更深层级的定位。
白酒一直以来都是人们生活中一种特殊的存在，
它既可以拉近人与人之间的关系，
又可以帮助很好地传达人与人之间的真情，
也正因为如此，
很多人都想加入白酒销售行业，
成为白酒的代理人，
但是，
白酒怎样代理更靠谱？
今天小编就来给大家介绍一下，
白酒水代理的技巧和注意事项，
希望对你有所帮助。
第一，了解自己的实力。
a)个人资金状况。
创办企业需要称量，
个人也需要，
如果你想加做白酒代理
称量的是个人资金的重量，
如果个人资金不足，
无法支持现有白酒品牌的代理商，
那肯定不行。
而且任何创业都会有一定的风险
，如果通过其他渠道筹集到足够的资金，
就要确保自己有足够的毅力和能力能够做得很好，
否则对自己的压力是不小的。
(2)维护用户能力。
白酒代理对创业者来说是个很好的平台，
但平台搭建好了，
如何代理白酒，
剩下的就是拼实力的时候了，
在代理之前需要确定自己有没有用户维护的能力，
因为作为代理并不免于与用户打交道，
如果在做代理之前有过与用户打交道的经验，
那当然更好，
因为在沟通中会有一些心得和总结，
可以对自己的代理事业提供有效的帮助。
(3)代理决定。
代理作为企业家的一种，
自然不是一天到晚心烦意乱，
三天到晚晒网都可以支撑下来的事情，
而且万事开头难，
在代理初期一定会遇到很多的困难和挫折，
如果有决心把工作做好，
可以坚持下去，
当然收获也不会少，
如果没有代理的决心，
可能在过程中就会节节败退，
没有成功。
二，产品知识。
(1)白酒质量。
白酒作为一种可口的饮料，
其白酒体是达到好白酒的标准。
假如一瓶白酒的味道没有得到消费者的认同，
那无疑就是失败了。
如果没有消费者的喜爱，
就不可能有更多的广告和营销。
(2)白酒品牌。
选对白白酒品牌。
适合吗？
一是该品牌的产品质量必须合格，
然后为企业家提供广阔的收益空间；
对于企业家来说，
各方面能力都很强，
可以同时代理多个白酒品牌。
(3)白酒销售市场。
本地白酒类消费市场如何？
对此，
需要企业家进行深入调查，
包括当地白白酒市场的消费水平，
消费者的口味，品牌的品味等等。
若发现即将代理的区域，
白酒的市场相当可观，
等于给自己吃了一颗定心丸，
若发现白酒的市场不容客观，
则需要考虑再三，
或有充分的心理准备。
(4)白酒年份。
假如创业者想做名牌白酒，
就应该了解一下年份，
因为年份决定了白酒的品质。
一些白白酒爱好者对白酒的年份要求还是比较高的，
因此，
作为代理人，
应该提早考虑到这件事，
在代理时要注意白酒的年份问题。
(5)白酒的价格。
经过对以上几点的了解，
创业者应该对他们想要代表的白酒的综合实力进行评估，
确定其成本价。
假如它们不相配，
消费者就不愿意买。
三、了解生产厂家的相关政策。
假如说我们满足了自身实力的要求和对白酒知识的了解，
那么下一步需要关注的就是相关的招商加盟政策，
招商加盟主要看厂家是否为代理商提供相应的支持和帮助，
具体内容有：开店支持、销售培训支持、材料支持等，
下面我们具体来看看这些内容：
(1)开业支助。
开店费主要是指经销商帮助经销商开白酒形象店，
具体的开店费包括店面装修设计、
店面库存管理系统、店面财务管理系统等，
而开店费较多的厂家也会给予相应的补助帮助开业。
(2)销售培训支持 。
由于创业可能很多人都没有白酒代理的经验，
此时一般厂家会根据白酒的销售时间、
进货进度、
渠道推广进度等给予代理商一定的了解培训和针对性的帮助，
帮助代理商迅速独立开展渠道工作。
(3)物资保障。
白酒水分销商可通过举办品鉴会邀请当地政府官员或商界人士参加，
通过品鉴会品尝、品鉴顾问跟踪等方式，
以达到稳定的销售效果。
四、白酒品代理的注意事项。
(1)选择好的品牌。
假如初学者想做白酒行业的代理，
那就要尽量选择有知名度的品牌。
名牌具有一定的安全性和可信性，
只有名牌才能说服消费者，
让他们愿意花钱买东西。
另外一种是品牌白酒，
它可以省去你的宣传费用，
而且从一开始就为你的生意奠定了基础。
(2)直接从事代理业务。
除生产商有特别要求外，
厂商接触，而不是做二手甚至是三手的白酒代理。
假如想做二手、三手的白酒代理，
那么，一要考虑上级代理给您留下的利润空间是否足够，
二要考虑上级白酒代理的人品和信誉，
三要考虑上级代理和厂家的关系。
(3)利益。
身为白酒代理商加盟商，
应该热爱这份工作，
所谓“干一件事，爱一件事”，
应该在心理上做好准备，
尤其是初开加盟店时，
会比较辛苦，是否有激情，
有理想，有兴趣，是白酒代理商、
白酒代理商能否坚持下去的动力所在。
(4)商店突出特色。
假如有实体店，
就用特色来装饰店铺，
不管是在线推广还是线下宣传，
营销也是吸引顾客的好方法。
通过顾客，你的生意会变好。
接下来需要选择商店地址。
旺铺自然是人流比较多，
但是租金比较高。
(5)搞好宣传。
通常，开展宣传活动也是很重要的。
很多消费者会选择送白酒送礼，
高品质的包装也是增加营业额的一种方式。
国际节日，
特别是中国的传统节日，
如春节、中秋节等，
都是卖白酒的黄金时代，
影响较大。
上面是小编为大家总结的白酒代理技巧和注意事项的全部内容，
我们了解到白酒代理技巧有确定自身资金状况、
经营实力、了解白白酒质量、品牌、市场、了解相关代理政策等等，
需要注意的问题有选择品牌、做直接代理等等。
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