有许多粉丝在后台问茗匠,想经营一个茶楼到底是加盟还是自己做,其实对于这个问题没有固定的答案,只有根据这两者的优势和缺陷,结合自己的实际情况,才能选出适合自己的方式,茗匠接下来就来分析一下加盟茶楼和自营茶楼各自的优缺点。
先说说加盟茶楼的利弊利:
连锁品牌,有门面实力, 大家对于品牌连锁门店都有一种品牌效应,比如30w的奔驰车只配1.5t的的气涡增压,远bu如某系些国产品牌的配置,但是消费者因为那个三角标,也会选择前者。但是也是把双刃剑,如果品牌某一家门店出现问题,消费者也会因此避开这个品牌。
技1术扶持,小白省心: 连锁品牌有一个很大的优势就是只要给足加盟费,品牌方就会给加盟者培训,从选址装修和开店运营都会有一系列的扶持,从这一点来看适合没有经验的小白创业者。
管理标准,经营无1忧: 连锁品牌也是从一个门店慢慢做大做强的,而有一个基础就是把所1有标准化、流程化,比如茶品选购、员工培训到考核、门店库存方面都标准化,把控到每个细节,这对于加盟者来说在经营过程中只要照着做就行,不用太费精力。
弊
快招品牌多,一不小心就沦为韭菜: 无论餐饮或是茶楼,都会存在昙花一现的快招品牌,这些品牌就是典型的只拿钱不办事,例如胖弟俩、星ba克门店接连倒闭的qian大妈买菜,就是一个典型的快招品牌。
投资成本高,短期难以回本:
开一个加盟茶楼店,除了基本的门店租金、装修和茶叶进货,创业者还需要给品牌方一大笔加盟费、技1术指导费、系统安装费、员工培训费用等,虚增了前期开店的成本,短期难以回本。
再说说自营茶楼的利和弊
利:
投资成本小: 自营茶楼除了门店租金、水电费成本、人工成本和茶品用具等一些投资之外,没有加盟费之类的一说,现在市面上的加盟费基本是10w起步,创业者如果把这多出来的10w用于推广运营,效果可能比加盟品牌有优势。
是真正创业者而非打工者: 自营有个优1势就是可以自己选货选茶品,而如果选择加盟,众多加盟品牌都会让加盟者从自己那里进货,买货,美名其曰保持门店的统一性,殊不知就是为了销售自家的茶叶茶具。若创业者选择自营,就不会存在为了品牌而打工的情况。
茶楼本土化,迎合本地顾客: 我们都知道茶叶就像食物一样,每个人都有爱喝的茶,而每个地区也有当地人倾向的茶,南北有差异,东西也有差异。自营茶楼可以根据周边消费者的爱好调整自己的商品结构,减少多余的消耗。
弊:
小白入门困难: 如果没有创业经营的小白,自营茶楼会觉得无从下手,不知道该办什么证,该如何办理证件,选址如何选择、装修如何排列,如果需要把门店做好会花费很多时间精力。
门店管理难以标准化: 这一点是自营门店的通病,管理者认为自己只用管理这一个门店,不用把门店所有标准化,自己多注意就可以了,其实这种门店一旦开大,很多弊病都会出现。现在许多创业者会借助专门的收银管理系统来帮助门店管理,减少人工成本,帮助门店管理标准化、流程化,对之后想扩大门店或者众1筹投资人有yi定的优势。
以上就是茗酱总结出的开茶楼加盟和自营的利弊之处,各位创业者可以根据自身情况来选择,也欢迎各位创业者前来和茗匠交流经验~
你好,我想开一家共享茶室 ,但是没有经验,选择加盟还是自营好?
您好, 小茗为大家提供整套开店解决方案,从选址到运营帮您一一解答
前期准备
01
共享茶室面积
开共享茶室与传统茶室不一样,无需租赁大面积场地,一般来说一家店2-4个包间,每个房间面积控制在30-50平方。
02
共享茶室人群
来共享茶室消费的人群主要是:商务人士、公司办公、创业老板、社区居民,他们都有需要私密空间来喝茶谈事,商务会议、休闲棋牌。
03
共享茶室选址
选择交通便利地铁口、公交周边商业楼宇、公寓、沿街店铺,保证3-5公里范围内有两种以上人群来消费。
04
共享茶室租房
租房要选择有卫生间的房屋,写字楼带停车场,选择房间上尽量不要选择清水屋,首先是装修花更多时间,并且新房装修后味道很大,不如找直接已经简装,好的房子,然后进行一番改造,确保室内无味,也更节约时间成本,减少前期的时间投入成本。
05
共享茶室管理模式
关于共享茶室消费结束后的保洁卫生,小茗提供两种方案供大家参考:
1:包间数量只有1-2的时候可以与写字楼内的物业保洁签约合作,比如每次打扫20元,或者是包月打扫600元,具体看当地工资水平。
2:包间数量在3-6个甚至更多时候可以招聘一个店长直接负责茶室的运营与打扫卫生工作。
中期准备
01
共享茶室场景组合
小茗这边提供三种常见组合方式:
1. 商务自助茶室+会议室,满足商务、办公、老板等群体谈事会议需求
2. 休闲自助茶室+棋牌室,满足下班、节假日周边社区人群聊天、聚会、团建、打牌需求。
3. 娱乐自助茶室+轰趴馆,满足大学生、年轻人剧本杀、聚会、娱乐、社交需求
02
共享茶室智能设备与布线
在共享茶室装修的时候可以直接把茗匠智能门禁、智能开关、电控等设备安装到茶室内。
后期准备
01
办理营业执照
营业执照相关办理可以咨询当地工商局,对于不清楚注册类型的商家可以直接去企查查搜下当地茶室,按照上面的注册类型来就可以。
02
共享茶室智能设备与布线
在共享茶室装修的时候可以直接把茗匠智能门禁、智能开关、电控等设备安装到茶室内。
03
共享茶室营销推广
共享茶室推广围绕线上、线下来进行,比如线上开通美团、种草小红书、拍摄抖音视频,做一些新店开业活动,例如新用户注册会员领9.9元/时体验卡,会员充值满500送200等;线下做海报、展架摆放到停车场入出口、周边写字楼内,在周边写字楼还可以扫楼地推发放宣传单。
共享茶室自营还是加盟好?
关于自营和加盟主要是看商家选择,如果完全小白对开店没经验,不会选址、装修、布置可以考虑加盟,如果自己可以进行选址、租房、装修和运营就无需花费钱去加盟,选择购买自助管理系统即可实现无人自助化。
茗匠一直为自助行业提供整套解决方案:像茶室、棋牌室、球室、影咖、会议室等服务行业均可实现自助化,如今越来越多商家选择投入共享茶室,一方面是实体行业房租逐年递增,人力成本不断上涨,另一方面自助茶室投资小,开店标准化、能够实现快速连锁,需要咨询更多共享茶室内容可以联系小茗
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