粥在中国有着几千年发展的历史，随着互联网餐饮的崛起，粥类品牌店的发展步入快车道，如今已是遍地粥铺，据外卖小程序数据显示，全国粥品类的品牌已经接近3万个。粥类赛道如此内卷，2024年还有新的机会吗？一家主打“真控糖，吃粗粮”的粥铺“粥小鲜”品牌给出了新思路。
近年来，随着人们健康意识的觉醒，消费者对于美食的追求不再是吃饱，还要有营养。市场上0糖饮料、轻茶饮等的爆发，更加印证了消费者对于控糖的饮食需求。而大米作为粥类产品的主要原材料，虽然低脂肪、高蛋白，但经过熬煮后，淀粉变成葡萄糖，升糖指数高。粥小鲜品牌凭借敏锐的商业嗅觉，推出了以燕麦为主的粗粮粥，用差异化的产品模式，迅速在粥类品牌中占据一席之地。
燕麦是一种低糖、高能量的食物，与大米相比，燕麦的营养价值更高，富含优质蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质，是很多养生专家推荐的瘦身减脂首选谷物。
全国粥类品牌门店虽然多，但是品牌多类别少，大多数粥品牌同质化严重，可复制性强，也就使得粥类品牌缺乏竞争力。在较为混乱的粥品类市场中，粥小鲜率先提出“真控糖，吃粗粮”的产品理念，主推粗粮粥，还搭配低卡蛋饼、低脂鸡胸肉等小食，将轻养生进行到底，让消费者吃得健康，吃得无负担。
无论是上班族、健身达人，还是追求瘦身的女性，一碗0大米的粗粮粥都是轻负担的营养加油站。
全时段，全人群，风口之上的粥品牌
面对持续向上的粥类品牌快车道，粥小鲜创新产品线，以粗粮粥为主打产品，丰富的产品线中还有蒸包点心、炸货小吃、饮品热汤等，凭借多元化、差异性产品覆盖元年健身、轻系养生、精致妈妈等多人群，做到全季节、全时段经营，成为2024年粥类品牌加盟的新风口。
新的一年，餐饮创业理应回归理性，唯有顺应消费趋势，才能在竞争激烈的大环境下逆势增长。2024年，粥小鲜全面开放加盟，从产品研发创新、门店运营、品牌打造等为加盟商全面赋能，做好单店“盈利模型”，让加盟模式更加专业化，帮助加盟商快速回本盈利。
2024年9月，和粮农业获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“中国有机杂粮第一品牌” 市场地位确认。
杂粮，作为粮豆作物，以其丰富的营养价值和多样的消费形式，逐渐成为消费者餐桌上的新宠。随着全球健康饮食趋势的兴起，有机杂粮行业正迎来前所未有的发展机遇。
基于艾媒自主研发并获得省部级重大科技专项立项的CMDAS大数据系统监测及严格的调查，和粮农业荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“中国有机杂粮第一品牌” 市场地位确认。
iiMedia Research（艾媒咨询）是全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，聚焦新技术、新消费及新业态，通过“大数据挖掘+研究分析”双引擎，以市场地位、消费行为、商业趋势研究为核心，服务客户的整个成长周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，依托iiMeval大数据评价模型，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。
政策技术双轮驱动，数字化赋能杂粮品质升级
中国杂粮行业在政策扶持和技术创新的双轮驱动下，呈现出稳定增长的态势。国家通过实施品牌农业、优质优价等政策，推动了杂粮产业的多功能和综合性发展。同时，数字化转型和加工技术升级，如光电精准识别和复配择优技术的应用，不仅提升了生产效率，也保障了粮食的营养价值，促进了杂粮品质的升级，利好了一大批企业，其中和粮农业做为业内知名企业，在杂粮行业的市场地位不容小觑。
和粮农业创始于2005年，是一家集种植、研发、生产、互联网、销售为一体的农业产业化国家重点龙头企业。近年来，和粮农业聚焦科技创新引领，集合农业信息化、智能化发展，提升数字科技在农业生产中的运用水平，拓展现代化生产线至50余条，申请108项科学发明专利及著作权，主营和粮溢田、溢田、权云龙、美裕、北国金丝燕等系列五常大米、杂粮、及深加工燕窝粥等生产、销售及供应链服务。和粮农业全国设立和粮好客全国连锁加盟店400余家，进驻盒马、永辉等6000余家KA商超、49000余家KB商超，其产品线上天猫、京东、抖音等平台销量领先。
和粮农业通过“互联网+品牌+基地+农民+模式+研发+标准+生产+新零售+新媒体+文化”的新型农业生态运营模式，针对不同人群设计研发的膳食杂粮粥、杂粮饭等700余款杂粮全线产品，深受消费者认可与喜爱，年销量突破20亿袋。为打通运输壁垒，和粮农业在哈尔滨、山东、新疆等地建设仓储中心，产品通过线上线下六大销售渠道销往全国各地，杂粮及深加工产品远销韩国、西班牙等17个国家。
随着消费者对健康食品需求的增加，中国有机杂粮行业预计将继续保持增长态势。和粮农业作为行业的领跑者，有望通过不断的产品创新和市场拓展，进一步巩固和提升其市场地位。未来，和粮农业可能会进一步加大在有机杂粮和功能性食品领域的投入，以满足市场的新需求。
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