85度c加盟：创业新选择
随着社会的不断发展与进步，越来越多的人都希望能够实现自己的创业梦想。而如何选择一个可靠的加盟品牌成为了众多创业者关注的焦点。在这个日益竞争激烈的市场中，经营餐饮行业成为了众多创业者眼中的热门选择。而其中，85度c加盟无疑是一个备受瞩目的品牌。
85度c作为一个知名的咖啡连锁品牌，在市场中具有良好的口碑和较高的知名度。成立于2004年的85度c，通过对咖啡的深入研究和品牌的不断推陈出新，在市场中建立了自己的地位。而加盟85度c不仅可以借势市场的发展，还可以获得总部的支持和资源，让创业者能够更好地开展自己的事业。
首先，加盟85度c可以获得强大的品牌影响力。作为市场上知名的咖啡品牌之一，85度c的品牌形象深入人心。它以精致的装潢、新鲜的食材和独特的口味吸引了众多消费者。加盟85度c，创业者无需从零开始建立品牌形象，而是可以依托已有的知名度，迅速在市场中占据一席之地。
其次，加盟85度c可以获得全方位的支持。85度c总部拥有专业的运营团队和经验丰富的管理人员，能够为加盟商提供全面的培训和指导。无论是店面选址、装修设计还是人员招聘，总部都会给予创业者宝贵的建议和支持。此外，总部还会定期组织培训和交流活动，让加盟商能够不断提升自身的经营水平和管理能力。
再次，加盟85度c可以获得优质的产品供应和物流配送。作为一家规模庞大的连锁企业，85度c拥有完善的供应链体系和高效的物流配送网络。加盟商无需自行寻找供应商和解决物流问题，只需要专注于店面运营和服务品质的提升。总部将确保所有加盟店的产品质量和口感的一致性，让消费者在不同的店面都能够享受到优质的咖啡和美食。
此外，加盟85度c还可以借势市场的快速发展。随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变，咖啡成为了现代生活中不可或缺的一部分。据统计，中国咖啡消费市场年复合增长率超过15%，潜力巨大。加盟85度c，创业者可以抓住这一机遇，在市场上获得更大的发展空间。
总而言之，85度c加盟是一个值得考虑的创业选择。它拥有强大的品牌影响力、全方位的支持、优质的产品供应和物流配送，以及市场的快速发展潜力。加盟85度c，创业者不仅可以实现自己的创业梦想，还能够与总部携手共进，共同打造一个具有竞争力的连锁品牌。如果你正在寻找一个有前景的创业项目，不妨考虑加盟85度c，开启创业新篇章！
爱诗美家医项目，投资少，回报高，见效快。
出品/NC情报局
作者/沈燕君
编辑/薛向
月25日，咖啡烘焙品牌85°C被曝全面退出武汉市场，最后3家店于3月28日关闭。
事实上，这不是第一次。早在2016年，85°C关闭了郑州最后一家店，以物流成本和店铺租金过高这一原因选择退出河南市场。
85°C的诞生起源于2003年创始人吴政学在一次商业饭局中萌生了一个念头：要做一家五星级饭店品质的产品，但是价格只要五星级饭店的一半。于是，吴政学瞄准了星巴克。不仅要咖啡质量优秀，价格还要星巴克的一半，除此之外，还要做精致的蛋糕。一杯咖啡加一块蛋糕的价格就能抵得上一杯50块的星巴克咖啡。吴政学挖了二十多位五星级饭店的厨师，还保证了每月出20多个新品的速度。
相对于星巴克来说，吴政学表示，85°C不过会多投入在门店体验上，而是希望85°C做那种消费者看了几秒钟就买走产品的品牌。所以，85°C的门店大部分用来放置冷藏柜、烘焙箱等。
靠着低价高质的风格，85°C迅速走红台湾。2010年还在台湾成功上市，首日收盘市值就突破四百亿台币(约合一百亿人民币)。
在台湾发展四年后，85°C在2007年登陆上海，开了内地第一家门店。根据寨门餐眼的数据显示，2014年－2019年，85°C高速扩张，2018年达到了开店高峰。2017年，85°C在美国开了全球第1000家。之所以高速扩张的原因，是因为85°C 在2014年末正式开启委托经营模式（由优秀员工承揽营运业务，但硬件设备仍由母公司出资负责，是开放加盟的过渡模式）。随后，因2020年疫情开店速度减缓，2021年又逐步恢复到了2013年的水平。
高速扩张的同时，也埋下了隐患。一是门店选址问题、审核不严导致店铺租金高昂。2016年退出河南市场就是例子。
二是加盟模式，因对加盟店的控制不严，导致品牌形象受损，从2014年起陷入一系列食品安全漩涡。2014年85°C被曝使用地沟油、2018年人民日报点名批评85°C上海所有门店的的肉松面包并非使用真正的肉松、2020年上海市市场监管局爆出85°C当天制作“后天”蛋糕。在黑猫平台上也能看到有消费者投诉在面包里吃到包装塑料、饮料里有头发、外卖配送临期食品……
食品安全问题和成本过高给85°C带来了沉重打击。可85°C尚未从这两件事中缓过来，又迎来了更严重的危机。
2018年的一场“支持台独势力”的政治事件，让85°C成了全国公敌。2018年8月12日，台湾地区领导人蔡英文在“过境”美国洛杉矶时，路过当地85°C时获得热情招待，收下一个定制礼包，并与台籍员工互动，引发社会舆论严厉批评和大陆网友抵触，很多网友认为，这意味着85°C对蔡英文的政策表示支持。
15日，85°C 大陆分公司官方微信就此发布声明称“相关报道并非实情，送礼包是私人行为，临时准备，公司坚定支持九二共识”但这份声明只在中国大陆内部地区社交网站发布，被网友们痛批“毫无诚意”。此事件一出后，多家外卖平台接连下架85°C。
食品安全问题和政治事件让85°大受创伤，如今的85°C还面临着致命的困境。
首先是新消费崛起。
咖啡、奶茶、烘焙，由于其自身准入门槛低，在近几年成了新消费品牌和资本的宠儿。据壹览商业数据统计，光在2022年１－２月，国内17家咖啡品牌开店834家，门店存量达17505家；茶饮开店1061家，门店存量达58476家。在烘焙行业，2021年中式糕点领域共发生10起融资，涉及6个品牌，披露融资金额超10亿元。可见，不管是奶茶咖啡还是烘焙，竞争异常激烈，这一现状对全面包揽咖啡奶茶烘焙的85°C来说，十分不友好，不管哪一方面都面临劲敌的打击。
其次是定位不清晰。
85°C在台湾的定位是以咖啡为主，烘焙为辅。到了内地后，主打咖啡、蛋糕、面包，成为咖啡烘焙品牌，全面包揽。在咖啡这块，星巴克老大的地位很难撼动，在内地也没打出85°C咖啡的名气。而烘焙这方面，面对的竞争对手更多，资格老一些的有面包新语、好利来、满记甜品、巴黎贝甜等。据艾媒咨询的数据显示，2021年中国烘焙食品市场规模预估达2600.8亿元，未来将保持10%左右的年增长率，预计2023年将突破3000亿。欧睿数据显示，国内烘焙行业排名前5的品牌，加起来的市场份额只占到整个烘焙行业的10.8%。从这些数据中可以推出，烘焙品牌尚未出现龙头老大占据大块份额，未来烘焙行业还将涌现更多品牌。但85°Ｃ不清晰的定位无法为它稳固地位。
最后在于消费模式和口味的差异。
壹览商业的创始人杨宇表示，85°C是台式咖啡甜品烘焙品牌。而台式特色这种模式在台湾和内地消费模式存在差异，台湾人将奶茶、咖啡和甜品当作日常消费，而对大陆人来说，却是特色消费。消费频率也就决定了85°C在内地近年来的困局。从口味来讲，台式奶茶，咖啡和甜点，含糖量较高，与内地年轻人追求健康低糖的理念有差异，再加上新式茶饮和咖啡的普及，85°C没有根据市场新变化对产品做出调整。
85°C走的是销量路线，低价高质的模式虽能为它吸引不少顾客，但也决定了毛利率偏低的情况。据公众号蛋解创业文章分析，85°Ｃ在2018年的毛利率为58.7％，净利润率在16.6％～21.6％之间。但在内地和台湾消费模式的差异下，靠走量赚钱对85°C来说不容易。
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